嘉祥豆种有什么特点_农资知识_山东祥丰种业有限公司

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嘉祥豆种有什么特点

嘉祥豆种由种皮胚和子叶三部分组成，主要用于大豆的种植，豆种的性能将直接影响大豆的品质，那么大家知道嘉祥豆种有什么特点吗？

嘉祥豆种的品质好，籽粒饱满无病虫斑，颜色鲜，水分含量适中，发芽率高等；籽粒饱满均匀，无伤口，发芽率高；大小均匀，无虫害。

嘉祥豆种的籽粒含有20%左右的脂肪，主要是不饱和脂肪酸所构成的甘油脂。在水分大、温度高的情况下，由于酶、氧气、光的作用和影响，常易发热、霉变、浸油和酸败，外观质量与内在质量均发生劣变，商品价值和利用价值降低，还使大豆发芽率降低，酸价增大，出油减少，哈喇味发生。

嘉祥豆种的适应性很强，具有良好的耐旱、耐涝和抗倒伏的能力，大豆种子可以加工成豆浆、豆腐、豆干、腐竹、豆芽，发酵后可制成豆豉、豆汁、酱油及各种腐乳，大豆深加工则能生产分离蛋白、卵磷脂等产品。

综上所述便是关于嘉祥豆种特点的介绍，相信大家在看完之后也会对嘉祥豆种产生一定的了解。

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