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公司名称:山东祥丰种业有限责任公司
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大豆种子:大豆分离蛋白基料生产大豆蛋白胨的方法
一种以山梨糖醇原料生产黄豆蛋白胨的方式,包含以下步骤:
1)大豆种子:将山梨糖醇原料和生产车间加工工艺水配备成净重百分数为5-20%的分散液;
2)大豆种子:根据山梨糖醇原料的微生物菌种具体情况,对它进行巴氏灭菌,灭菌溫度70-85℃,时间30-60分钟;
3)把灭菌处理的原材料减温到40-70℃,使用pH值调理剂调pH值到6.0-10.0;
4)添加胰蛋白酶,胰蛋白酶和山梨糖醇原料干基的净重百分数为0.1-8%,在40-70℃的溫度下,酶解1-8小时;
5)大豆种子:调酶解液的pH值为6-7;
6)然后提温至90-100℃,保持10-20分钟,开展灭酶;
7)经过板框式压滤机过虑或膜分离技术纯化特制;
8)经多效萃取后喷雾干燥机;

9)大豆种子:检验、包裝、进库,既得本产品黄豆蛋白胨。


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