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高产优质大豆种子的储藏特点

(1)高产优质大豆种子的吸湿性强。种皮光滑,籽粒坚硬,抗虫、霉能力较强,但破损的大豆易于变质。大豆籽粒中含有丰富的蛋白质和脂肪,在空气湿度大时容易吸湿,经夏季高温影响后,易变色变味,严重的发生浸油,同时,高温高湿还易使大豆发芽率降低。储藏高产优质大豆种子要特别做好防潮隔热。

高产优质大豆种子

(2)易浸油、赤变。高产优质大豆种子水分超过13.0%以上时,随着温度的升高,首先豆粒发软,然后在两子叶靠胚部位的色泽变红,俗称“红眼”,以后豆粒内部红色加深并逐渐扩大,俗称“赤变”,严重时,子叶蜡状透明,有浸油脱皮现象。
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